Koude hapjes

  • Exotisch kippenhapje met zachte curryroom
  • Mini zalmcocktail
  • Mini garnaalcocktail
  • Mini krabcocktail
  • Geitenkaasmousse met gebakken appeltjes, siroop en spek
  • Eimousse natuur
  • Eimousse grijze garnalen
  • Eimousse fijne tuinkruiden
  • Zalmroommousse met krokantje
  • Ravioli ricotta spinazie met pesto verde
  • Scampi pesto verde
  • Scampi pesto rosso
  • Scampi tuinkruidensaus
  • Scampi yoghurtdressing
  • Scampi pesto met zalmroommousse
  • Sint- jacobsnootje pesto verde
  • Gerookte Schotse zalm met tuinkruidensaus en krokantje
  • Praline van gerookte zalm en komkommer, appel en kaas
  • Rolletje van gerookte zalm met kruidenkaas
  • Rolletje van ham met kruidenkaas
  • Rolletje van Italiaanse ham gevuld met mozzarella, pesto, rucola
  • Gemarineerde meloenbolletjes met Italiaanse ham
  • Espuma van ganzenlever met krokantje
  • Ganzenleverpastei met uienconfijt
  • Trio van lepelhapjes (scampi pesto verde, hamrolletje kruidenkaas, eimousse)
  • Bruchetta pesto verde
  • Bruchetta pesto rosso
  • Trammezzone met gerookte ham (vanaf 20stuks)
  • Trammezzone met gerookte zalm (vanaf 20stuks)
  • Wrap gevuld met kruidenkaas, rucolo, Italiaanse ham in schijfjes
  • Pikante olijven (vanaf 10 personen)
  • Olijvenmix (vanaf 10 personen)
  • Tapas mix (gemarineerde groenten) ongeveer 1.5 kg
  • Luxe kaasblokjes (kaas met kruiden, mosterdzaadjes, brandnetel)
  • Dipgroenten (vanaf 12 personen) komkommer, wortelstaafjes, bloemkool, kerstomaatjes, cocktailsaus en tartaarsaus
  • Zongedroogde tomaatjes gemarineerd in kruidenolie
  • Mini hapje penne Italia met garnituur
  • Gerookte forel met frisse dressing en groene appel
Warme hapjes

  • Scampi met spek
  • Scampi GreCa
  • Pruimpje met spek
  • Briouats met groenten
  • Quiche Lorraine (prei, spek) (taart 12 stukken)
  • Quiche Greca (ham) (taart 12 stukken)
  • Quiche zalm (taart 12 stukken)
  • Quiche veggi (groenten en kruidenkaas) (taart 12 stukken)
  • Mini garnaalkroketje
  • Mini kaaskroketje
  • Gebakken ganzenlever met gekaramelliseerd witloof
  • Mini penne Napolitana met parmezaan
  • Mini soepjes als hapje